Nella nostra rubrica di oggi abbiamo l’amatissimo olio, o forse temutissimo olio ?! 

In questi giorni ho rispolverato per voi qualche vecchio appunto, sperando di lasciarvi un post utile. 

Partiamo prima dalla premessa che dieta non è sinonimo di restrizione calorica e/o esclusione di determinate categorie alimentari, ma di stile di vita. Uno stile di vita adeguato alle proprie esigenze, piacevole e da perseguire nel tempo con il fine di mantenere e migliorare la salute psico-fisica… Voi cosa ne pensate ???

Nel post di oggi troverete la mia personalissima opinione sull’utilizzo dell’olio EVO nella dieta, supportata da dati di letteratura scientifica (che voi stessi potete consultare su Nature e/o PubMed). Vi ho riportato anche due grafici estratti dal PREDIMED, lo studio di intervento dietetico più significativo, riguardante la dieta mediterranea/modello mediterraneo.

Ps: Io riporto la mia esperienza e la mia alimentazione quotidiana però ci tengo sempre a ricordarvi di contestualizzare le mie parole. Non è mai un singolo elemento o componente della dieta a esplicare un potenziale effetto benefico, sottoscrivo!