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Avena integrale al caffè con lamponi

Pubblicato da Mariaelena Parrottino il

Ingredienti:

  • Avena integrale Ecor 40g
  • Caffè 100 % arabica (1 tazzina da moka)

Condimenti:

  • 2 noci grandi
  • Lamponi 150g
  • Cioccolato fondente 85% (1 quadratino)
  • Cannella (una spolverata)

Procedimento

  • Bagna l’avena con il caffè la sera prima o mezz’ora prima di iniziare la colazione, finché l’avena non si idrati per bene
  • Aggiungi lamponi, noci e cioccolato fuso a bagno maria con cannella

Una colazione semplice, buona e ricca di nutrienti preziosi per l’organismo. Potete aggiungere una piccola quota proteica come uova (2 con 1 tuorlo) o ricotta fresca (50g); anche yogurt o kefir, ricordando però che i latticini rallentano il lavoro del fegato, quindi il flusso della bile. Questo implica maggior difficoltà digestive. Evitateli dunque in caso di dispepsia.  

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Pubblicato da Mariaelena Parrottino

Biologa nutrizionista con solida esperienza in nutrizione funzionale, nutrigenomica e comunicazione scientifica. Oltre 10 anni di attività nel settore alimentare e del benessere, con competenze nella gestione di piani dietetici personalizzati, divulgazione scientifica e promozione di stili di vita sani. Abile nella creazione di contenuti digitali, nella collaborazione con aziende alimentari e nella conduzione di progetti di ricerca e educazione nutrizionale.

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