La ”grande sfida” del seguire un’alimentazione ottimale anche fuori casa (a lavoro, a lezione ecc.) è ormai superata, niente più scuse ad alternative malsane e poco nutrienti (crackers, tramezzini ecc.). Come fare? Con organizzazione e qualche piccola strategia. I cereali/legumi in insalata sono nostri alleati in questo. Sia perché sono pratici da portare e conservare,…

Alzi la mano chi non adora il pesto come salsa da condimento ? buono e facile da preparare, ma sopratutto ricchissimo di sostanze funzionali. Mi piace definirlo come ”elisir di giovinezza”. Il basilico, infatti, l’ingrediente principale del mio pesto è ricco di composti bioattivi e benefici per l’organismo. Ecco perché il pesto si può rivelare…