Per iniziare la giornata con il “piede giusto”eccovi dei biscotti dal profilo nutrizionale equilibrato che comprendono tutti i macronutrienti e buoni: cantucci senza glutine con pistacchi di Bronte e nocciole fresche. Vi descrivo brevemente i vantaggi nutrizionale dei miei cantucci: sono senza glutine, senza lievito, privi di zuccheri raffinati e acidi grassi trans, ricchi in…

Se il buongiorno si vede dal mattino è bene iniziare la giornata nel modo giusto, con una colazione completa e leggera, che nutra corpo e mente. Nutrirsi è un atto d’amore verso se stessi, per questo è importante farlo nel modo corretto. Il primo passo verso un’alimentazione sana, buona e appagante è quello di portare…

Una ricetta sana, funzionale e golosa che non vi deluderà… Le mie crepes integrali sono ispirate alla ricetta classica, che prevede però l’utilizzo di farina 00. Come ben sapete è la scelta d’elezione per i dolci, perché è perfetta per formare impasti elastici e forti. Lo stesso non possiamo dire delle farine integrali o di…

Una colazione genuina alla portata di tutti, scopritela con me. Se i miei piatti potessero parlare, vorrei raccontassero a tutti voi l’attenzione, la cura e il tempo che dedico nel prepararli e nella ricerca delle materie prime. Questo perché sia l’aspetto sensoriale sia quello nutrizionale, legato proprio alla freschezza e alla qualità dei cibi scelti,…

La colazione in pasticceria quando si segue un regime alimentare ipocalorico è da molti demonizzata; ma siamo sicuri che stiamo facendo la scelta giusta ? La colazione è il primo pasto della giornata che non va mai trascurato, soprattutto per chi vuol perdere peso o comunque intraprendere uno stile di vita corretto. Uno stile alimentare…

Cremoso, buono e privo di zuccheri aggiunti, il mio porridge è perfetto per una colazione golosa, nutriente e ricca di energia. Non so voi, ma per me la colazione è un momento sacro. Iniziare la giornata con il piede giusto e con un corretto apporto di nutrienti, è fondamentale per l’equilibrio ormonale. Prendetevi sempre del…

La cheesecake è uno dei dolci preferiti di mio padre, io sto ancora pensando al mio, però devo dire che questa versione piace molto anche a me. In generale non amo particolarmente i dolci, a differenza del gelato che mangerei a qualsiasi ora, se non quelli poco lavorati e non molto zuccherati (frolle, cannoli, crostate…

Colazione sfiziosa, sana e leggera a base di pancakes ? Si può, basta scegliere gli ingredienti giusti. Adoro l’idea che il cibo da me introdotto quotidianamente apporti al mio organismo un beneficio. Per questo motivo cerco sempre di mangiare in modo consapevole e ”studiato”, ma senza rinunciare al gusto. Oggi voglio partire dalla colazione, dato…